Los riesgos y dificultades de establecer y sostener un negocio agropecuario, si bien son los mismos que cualquier negocio tiene que enfrentar, son a veces un poco más difíciles de minimizar o manejar, como se dice en el argot de los empresarios y asesores de negocios. Estos riesgos se pueden agrupar en las siguientes cinco categorías:

Producción

Fundamentalmente los agricultores o ganaderos deben de tener en cuenta la necesidad de Diversificar su empresa. Si nos situamos en el panorama de nuestro Estado de Minnesota es indispensable que los aspirantes a negocios agropecuarios diversifiquen; es decir debemos de pensar en alternativas diferentes al Maíz o la Soya. Igualmente y directamente relacionado con la necesidad de diversificar, debemos Evaluar las Nuevas Tecnologías que muy seguramente incrementaran las posibilidades de tener éxito en nuestro negocio. 

Ahora bien y de acuerdo también a las condiciones meteorológicas no muy favorables del estado, sería preferible contar con un Seguro de Cosechas que si bien tampoco es garantía para que un evento de la naturaleza nos dañe un negocio, puede al menos disminuir las perdidas causadas por un fenómeno natural. 

También es recomendable tratar de contar con anticipación a la iniciación de planes en producción agrícola o animal con un Contrato de Producción debidamente que garantice o asegure el mercadeo de los productos, insistiendo en que esta acción o determinación debe realizarse antes de empezar las actividades propias del negocio.

Mercadeo

El manejo del riesgo del Mercadeo, debe contar en primer lugar con algunas Consideraciones Personales, es decir las técnicas que se desarrollen se deben ajustar a mis deseos personales, a mis habilidades y destrezas y en general a lo que yo espero y se de mi negocio. Estas consideraciones personales nos pueden fácilmente llevar a pensar en Desarrollar un Plan de la Mercadotecnia. Este plan debe ajustarse a muchos factores que no es posible considerar en este artículo, pero que fundamentalmente tiene que ver con el producto mismo que se va a vender y como se dice en nuestros países de origen, “la plaza de mercado” es decir el mejor sitio para venderlo. Por ejemplo debemos saber que existen en el estado por lo menos, medio millón de inmigrantes y que ellos tienen unas costumbres alimenticias similares: por ejemplo la carne de chivo o cabra que les gusta a las tres comunidades que más numerosamente están llegando a Minnesota: África del Norte y del Este, Asia del Sur y del Este y Latina de México, Centro y Sur América. 

Adicionalmente debemos mantener Disciplina en el Plan de la Mercadotecnia, es decir no solamente cumplir con el plan de negocios sino llevarlo a cabo en una forma disciplinada. Debemos mantener lo originalmente planeado y aunque a veces es muy difícil manejar las emociones cuando los precios fluctúan debemos de mantenernos en la ruta originalmente trazada. Eventualmente seria prudente contar con un plan de contingencia que solo se utilizara si las cosas definitivamente no están saliendo bien.

Finanzas

El manejo del riesgo financiero se entiende como la necesidad de mantener adecuados niveles en el costo y la disponibilidad de capital, la capacidad para satisfacer las necesidades de dinero en efectivo, y la capacidad para mantener e incrementar el capital contable.  

Parte fundamental es el cuidado de contar con unos buenos Registros y un adecuado Análisis Financiero, que nos va a permitir tener información en la evaluación de ejercicios anteriores y en planificaciones futuras. El manual de la Oficina de Manejo de Riesgos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos dice al referirse a esta situación: “El manejo del riesgo financiero no se logra directamente manteniendo registros comprensibles. Sin embargo, los registros suministran mucha de la información requerida para entender los riesgos”.

La necesidad de un préstamo con los inconvenientes de tener que pagar tasas de intereses a veces excesivas, es difícil de manejar y se escapa de nuestro control. Lo importante aquí seria contar con un plan que lo más pronto posible nos permita no tener que utilizar el recurso del préstamo, es decir poder contar con autosuficiencia económica. Parte esencial del punto anterior es el Ajuste de Flujo de Caja que nos va a permitir contar con una liquidez conveniente y que nos va a indicar en que momento debemos de acudir a los prestamos y cuando entrar en el juego del manejo de las tasa de interés.  

Los Seguros se deben entender como un complemento en el manejo de los riesgos financieros y es bueno saber que existe infinidad de compañías que ofrecen toda clase de oportunidades, intereses y planes. En la medida de que el interesado explore y tome una decisión adecuada así mismo su riesgo bajara asegurándole mas posibilidades de tener éxito. 

El Centro para el Desarrollo Económico Latino, no cuenta actualmente con el personal necesario para atender esta clase de negocios. Sin embargo las personas interesadas en los negocios agropecuarios pueden recibir información sobre donde encontrar ayuda. Las ideas analizadas en este artículo fueron extraídas de publicaciones actualmente disponibles en la red del Internet.

Si Ud. tiene acceso a la red del Internet, visite el sitio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América: www.usda.gov